يعتبر الليمون الأخضر أكثر حلاوة من الليمون الأصفر مع نكهة مميزة ،وإليك 05فوائد الصحية لليمون الأخضر :
1ـ الليمون الأخضر جيد لصحة المرأة : هذه الحمضيات تحتوي على الكالسيوم وحمض الفوليك وهذه المغذيات المهمة بالنسبة للنساء ،حبة من الليمون الأخضر الطازج تحتوي على 22مغ من الكالسيوم وأكثر من 05 ميكروغرام حمض الفوليك .
2ـ قشور الليمون الأخضر تكافح تقدم السن : تحتوي قشور الحمضيات على مثبط لإنتاج صيغة الميلانين ،ومع تقدم العمر والتعرض للأشعة فوق البنفسجية يتراكم الميلانين والذي يعطي البشرة لونا داكنا ،ويترسب كنقاط على البشرة ، والعلاج يكون بوضع قناع يحتوي على جزء قليل من قشور الليمون الأخضر فإنه يقلل من زيادة الألوان والأصباغ على البشرة .
3ـ الليمون الأخضر مضاد للسرطان : مركبات الليمونيد الموجودة في الليمون الأخضر ،قد أظهرت منعها للإصابة بسرطان القولون والمعدة والدم ، ولاحظ باحثون أن مضادات الأكسدة الليمونيد تسبب قتل الخلايا السرطانية ،كما تبقى فعالة لمدة أطول في الدم فيتخلص من كميات أكبر من الجذور الحرة مقارنة مع الشاي أو الشكولاطة الغامضة .
4ـ عصير الليمون الأخضر قد يمنع تكون الحصى في الكلى : الليمون الأخضر يحتوي على كمية أكبر من حامض الليمونيك مقارنة بعصير البرتقال أو الجريب فروت ،وحامض الليمونيك هو مثبط طبيعي لحصى الكلى المصنوعة من تبلور الكالسيوم .
5ـ الليمون الأخضر يقلل الكوليسترول : مركبات الفلافونيد الموجودة في الليمون الأخضر وتسمى ـ هيسبيريدين ـ أظهر أنه يقلل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية .
