بعد أن صرح خبير صنع الأجبان محمد رضوان عن ضرورة تشجيع الاستثمار والمستثمرين في مجال صناعة الأجبان ، وذلك لتوفير فاتورة استيراده ، قال أيضا : ( أسعى جاهدا ليل نهار بكل ما أملك من عزيمة وقوة ، وأن يفهم أبناء بلدي أن استهلاك جبن الماعز المصنوع بطريقة تقليدية هو دفع مباشر لتنمية الاقتصاد المحلي ، بحيث يستهلك المواطن جبنا طبيعيا صحيا ذو فوائد صحية ، كما أن انتشار هذه الثقافة سيكون مفتاحا لدفع التنمية المحلية والإنتاج المحلي ، وباب رزق للكثير من الفلاحين الذين يعتمدون على تربية الماعز والمواشي في القرى ومناطق الظل ).
قرمي منيرة
